독일비쇼오븐
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구입문의. 이상재 부장 010-4056-6510
구입문의. 이도훈 차장 010-4723-2576
◑ 독일 비쇼 WIESHEU 데크오븐 4매 3단
독일에서만 생산하는 비쇼 데크오븐은 전통방식으로 돌판위에서 베이킹하는 아티잔 데크오븐입니다. 상/하부의 고른 히팅, 미리 예열된 스팀과 특수 코팅된 돌판이 베이커리 제품에 완벽한 크러스트, 아름다운 광채, 이상적인 볼륨을 만들어 줍니다. 베이킹 챔버는 복사열을 최소화하며, 잘 절연된 오븐도어를 완벽한 오븐스프링을 구현합니다. 또한 비쇼 데크오븐은 내부 유리를 별도의 도구없이, 나사를 풀지 않고도 아주 쉽게 청소할 수 있습니다.
◑ 제품특성 및 옵션사항
- 돌판 위에 직접 굽는 아티잔 오븐
- 예열된 스팀 보일러
- 잘 묻어나지 않는 특수코팅된 세라믹 돌판
- 복사열이 적은 베이킹 챔버 (온도편차가 적음)
- 열역학 테크놀러지 적용
- 특수 코팅된 히터 (인프라기능, STIR® technology)
- 간단하고 쉬운, 오븐 유리 클리닝
- WNET (오븐 네트워킹) 선택가능
- 고풍스러운 노스탈리직 디자인 선택가능
◑ 제품 스펙사항 ( ※4매 3단 기준)
| 모델명 | EBO 128M |
| 외관 사이즈 (W x D x H mm) | 1530 x 1520 x 2050 |
| 전기사양 (380V 3P+N) | 31.35 kW |
| 컨트롤러 | 익스클루시브(Exclusive) 터치필드 컨트롤러 |
| 보일러 스팀기능 | 기본 장착 |
| 세라믹 돌판 | 기본 장착 |
| 오븐도어 클리닝 시스템 | 기본 장착 |
| Wnet networking | 선택 사항 |
| STIR infrared technology | 선택 사항 |
| 노스탈리직 design | 선택 사항 |
| 다양한 콤비네이션 구성 | 다른 제품들과 다양한 구성이 가능함 (발효기, 컨벡션오븐 등등) |
| 기타사항 | 1단, 2단 등의 개별단으로도 구입가능 |
◑ 적용사진
구입문의. 이상재 부장 010-4056-6510
구입문의. 이도훈 차장 010-4723-2576